#tirarcomida

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Estoy viendo la sexta, #salvados.

Es increíble, pescamos por en cima de las capacidades de regeneración del mar y de los océanos, tiramos el 50% de la fruta y verdura que producimos, tiramos 300€ al año, porque no consumimos el 100% de la comida que compramos.

Las multinacionales y los gobiernos imponen estrictas leyes y obligaciones a las empresas alimentarias que acaban haciendo que se desperdicie una buena parte de la producción.

Hay teorías que dicen que los gobiernos quieren acabar con parte de la población mundial porqué estamos excediendo la capacidad de nuestro planeta en numero de seres humanos…me lo estoy empezando a creer.

Puedes ver el reportaje en la web de la sexta:  http://www.lasexta.com/programas/salvados/avances/comida-hay-dictadura-estetica_2012120700001.html

Josep #Pámies: La comida que pisamos

En los bosques, jardines y al borde de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles que nada tienen que envidiar a las lechúgas, los tomátes o cualquier otra verdura de las que acostumbramos a llevar a nuestro plato. Hay quién les llama malas hierbas, pero esto depende del punto de vista con el que se mire.

En este reportaje de Miquel Figueroa, el agricultor Josep Pàmies nos mostrará una serie de plantas comestibles que crecen alrededor de las tierras que él trabaja. Estas variedades son típicas de un lugar y un tiempo concretos, por lo que, si lo deseamos, cada cual deberá salir en busca de las especies que crecen donde vivimos.

Como dice Josep, este conocimiento puede servirnos en tiempos de crisis, ya que se trata de un regalo de la naturaleza que no nos cuesta ni un céntimo.